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Verstanden

Gewusst wie! Rachs 5€-Küche

Karotten-Apfel-Salat mit Garnelen-Crostini

Der Salat enthält reichlich Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffe. Diese Nährstoffe brauchen wir beispielsweise für unser Immunsystem, für Augen, Haut und die Verdauung. Salatbestandteil ist auch Staudensellerie, der schon bei den alten Griechen als Aphrodisiakum galt. Passend dazu liefern die Garnelen reichlich Eiweiß und auch Jod für eine gut funktionierende Schilddrüse.

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