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Verstanden

health tv Sprechstunde

Kreuzallergie Birke - nie wieder Äpfel und Nüsse?

Kann eine Pollenallergie zur Unverträglichkeit von Lebensmitteln führen? Die Antwort lautet: Ja! So können Birkenpollenallergiker auf bestimmte Nuss-, Obst- oder Gemüsesorten allergisch reagieren. Sonja Lämmel vom Deutschen Allergie- und Asthmabund erklärt ihrer Patientin die Zusammenhänge. Die Oecotrophologin gibt Empfehlungen für den Speiseplan und zahlreiche Tipps für Einkauf, Zubereitung und den Verzehr von Lebensmitteln.

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