Spitzenkoch Christian Rach

Wie sieht das Erfolgsrezept eines Sternekochs aus? Christian Rach bringt es auf den Punkt: „Man sollte nicht kopieren, sondern seinen eigenen Stil kreieren.“ Der ehemalige RTL-Restauranttester schätzt Kochen als Kulturgut, engagiert sich für eine gesunde Ernährung und gegen Lebensmittelverschwendung. „Das Bewusstsein, dass wir uns gesund ernähren müssen, ist bei vielen Menschen schon da. Wir müssen sie nur an die Hand nehmen“, meint der Fernsehkoch.