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Verstanden

Kleine Reportage

Im Zeichen der Schnecke: Slow Food bewusst genießen

Fast Food kennt jeder. Aber Slow Food? Der Italiener Carlo Petrini hat den Begriff geprägt und eine internationale Bewegung ins Leben gerufen. Die Grundidee: Was wir essen und wie dieses Essen produziert wird, soll Genuss sein und der Umwelt nicht schaden. Die Mitglieder der Millionen-Bewegung bevorzugen regionale Produkte. Der Film zeigt, wie Zimtschnecken fair zubereitet werden und dass Walnuss nicht gleich Walnuss ist.

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